酥油茶的喝法及做法
酥油茶做法︰先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是  牛的油，塊狀的，放入後和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。
糌粑可以拌在酥油茶裡面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。

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在 西藏，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。酥油是從牛、羊奶中抽提出來的。以前，牧民抽提酥油的方法比較特殊．先將奶計加熱，然後倒入一種叫做“雪董”的大木桶裡(高4尺、直徑l尺左右)，用力上下抽打， 來回數百次，攪得油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成酥油。現下，許多地方逐漸使用奶油分離機抽提酥油。一般來說，一頭母牛每天可產四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙裡調和著吃。逢年過節炸果子，也用酥油。

藏族群眾平日喜歡喝酥油茶。製作酥油茶時，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食鹽，用力將“甲洛”上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋裡加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。一個人的世界

藏族常用酥油茶待客，他們喝酥油茶，還有一套規矩。當客人被讓坐到藏式方桌邊時，主人便拿過一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接著主人(或主婦)提起酥油茶壺(現下常用熱水瓶代替)，搖晃幾下，給客人倒上滿碗酥油茶。剛倒下的酥油茶，客人不馬上喝，先和主人聊天。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時，客人便可以端起碗來，先在酥油碗裡輕輕地吹一圈，將浮在茶上的油花吹開，然後呷上一口，並讚美道︰“這酥油茶打得真好，油和茶分都分不開。”客人把碗放回桌上，主人再給添滿。就這樣，邊喝邊添，不一日喝完，熱情的主人，總是要將客人的茶碗添滿；假如你不想再喝，就不要動它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添滿，你就擺著；客人準備告辭時，可以連著多喝幾口，但不能喝干，碗裡要留點漂油花的茶底。這樣，才符合藏族的習慣和禮貌。

泰國人妖是一個神祕的群體，“她們”嬌艷無比能歌善舞;然而有誰能了解淪為人妖的人的辛酸和苦澀，“她們”到底是男人還是女人;“她們”是怎樣變成人妖的，怪胎的身體造成了“她們”畸形的內心世界;又有誰能發現了“她們”心中的淚……

泰國是一個僅有6000萬人口的小國，然而卻有700萬境外遊客到此觀光旅遊。此項收入每年高達70億美金，成為泰國經濟的支柱。泰國旅遊業極富地方特色，其中最讓人瞠目的便是著名的“人妖”作秀。“人妖”的產生是因為泰國的色情旅遊業很猖獗，女子在這個行當能掙很多錢。於是，一些男人為謀生計，想方設法把自己變成“女人”;而一些人販子也為了撈大錢，拼命拐騙“製造”人妖。於是，“人妖”這個特殊群體就逐漸產生了。到20世紀的90年代，泰國“人妖”已達2萬人，年齡均在14─50歲之間，主要集中在芭堤雅的人妖歌舞團及酒吧和夜總會。凡到泰國旅遊觀光的人們所看到的“人妖”不同於舞台上的風光，人妖極美極魅的外表下，絕大多數都有一段心酸史，男孩會身為人妖主要有2種原因，一是貧窮、二是先天性別錯亂。容貌嬌艷、美若天仙、萬種風情，但卻並不了解“她們”強顏歡笑背後的苦難與酸澀。

在泰國，幾乎只有窮人家的孩子才會當人妖，看不到未來、窮慌了的父母，會把家裡長相清秀的男孩當女孩養，寄望“她”長大後可以成為一棵養家的搖錢樹，而“她”悲慘的命運，在2、3歲時就被決定了。面目清秀、漂亮的男孩，正在七、八歲時就被送進“ 人妖”專門學校嚴格訓練、長大上些後就得吃激素、打針，有的還做了手術，從外表上看已完完全全是一個女性了。他們完全靠吃青春飯，一生中只有幾年的風光日子。一旦年齡大了，不漂亮、不吸引觀眾了，就被淘汰，新的“人妖”就頂替上來。這就是泰國的“人妖”。

人妖，是男還是女?是人還是妖?但就在我們拋開這些很難有結果爭論的時候，她們卻給我們一種另類的美麗，一種畸形的美麗……人妖的生理和我們有什麼不同呢?人妖有三個層次。

第一個層次

純粹的男扮女裝，完全生理需要，沒做切除加工，上廁所還是男廁所。泰國很多這種人的哦，一般東南亞都有很多這種不男不女的類型，也不能說他們變態，見多不怪。連馬來西亞副總理安瓦爾都被政敵說成是這種類型的雙好者。這個層次有點象剛出家的小沙彌，六根還沒清靜。這個層次，泰語裡叫TUUT。

第二個層次

服用禁藥水準，多半是雌激素了，還用問!能刺激乳房長大，但下面還是帶把的哦!因為他們沒做淨身手術，這個層次呢，有點象電影裡的李連傑，功夫還沒到家，還經常想著小師妹。

第三個層次

就是所謂的人妖了。已經是清了六根，沒把的了。對男性世界已戲沒有什麼留戀。叫變性人好一點，叫人妖是對他們的污蔑，前而已經解釋過.人妖主要指的是那些出來賣唱作秀的。人妖生活不容易

人妖在泰國雖然不能真正為主流社會所接受，但好在並不遭受很大的歧視，學校裡有人妖學生，商場裡有人妖售貨員。據不完全統計，到20世紀90年代，泰國人妖的數量已達2萬多。大多數人妖選擇這條道路是為了掙錢，也有一些人則是天生的性別錯位，但走上這條路後，大多數人妖都發現，“她們”不但要經歷生理和心理的磨難，掙錢糊口也並非想像中那樣簡單。

一個人的世界

泰國法律規定，人妖仍然是男性，不過人妖在社會日常生活中定位為女性。人妖上公共衛生間會根據自己當天的服飾選擇，如果是女性裝束，那麼自然去女衛生間。然而，人妖在社會立足是非常不容易的。真正能成為歌舞紅星、成名賺大錢的屈指可數，大多數人妖都要為糊口拼命賺錢，並為年老做準備(人妖一般壽命為40多歲)。演出團裡的小演員收入極少，每月四五千銖(40銖約合1美元)的工資在曼谷這樣的城市生存非常艱難。