女性補血花粥

9月 2nd, 2010 by bl86

女性不能盲目補血,選對食材精心製作:分享一款補血花粥。

紅棗菊花粥的製作材料︰
主料︰粳米100克
輔料︰棗(干)50克,菊花15克
調料︰赤砂糖20克
教您紅棗菊花粥怎么做,如何做紅棗菊花粥才好吃
1.將紅棗洗淨,浸泡片刻;
2.粳米、菊花洗淨;
3.紅棗、粳米、菊花一同放入鍋內,加清水適量,煮粥;
4.待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。

小帖士-健康提示︰
此方具有健脾補血、清肝明目之功效,長期食用可使面部膚色紅潤,消除皺紋,起到保健防病、駐顏美容的作用。

小帖士-食物相克︰
粳米︰“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
菊花︰菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。

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腎虛的男人不能多吃豆

8月 30th, 2010 by bl86

常吃豆製品的好處很多,但是,有些體質的人不能多吃:

首先,中醫認為豆腐等豆製品大多性偏寒涼,因此,胃寒體弱、脾腎虧虛、陽虛易腹瀉以及常出現遺精、滑精的男性不宜多食,以免使得腎虧陽虛的症狀加重。

其次,腎功能不全的男性也應少吃豆製品。與動物性蛋白質相比,豆製品含有大量植物性蛋白,如果進食過多,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退。因此腎功能不全的病患應少食豆製品,多增加動物蛋白的攝入,以減輕腎臟的負擔,避免非蛋白氮在體內的積存。

英國貝拉法斯特皇家維多利亞醫院近期一項研究也表明,大豆中的大豆異黃酮是一種植物雌性激素,適量補充大豆異黃酮能防止中老年男性骨質疏松症和前列腺疾病,但青春發育期男性經常大量食用豆製品,攝入過量的植物雌激素,會使第二性征的發育受到影響,使其外觀不太陽剛或呈現女性化傾向,還會引起精子質量下降,導致日後生育機能發生障礙。

為了家人的健康,根據跟人體質飲食。

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零食減肥你吃了嗎

8月 26th, 2010 by bl86

都說零食吃多增肥,減肥者首先距零食于千里以外,哈哈,今天來說說這零食減肥,沒看錯,是零食減肥。

    減肥零食︰

果仁類︰咸干或咸脆花生、腰果、榛子、開心果、生晒或酥製核桃肉、蜜製棗等。

咸肉和魚干︰如豬肉乾、牛肉乾、紙魚干等。

豆製品︰如豆腐干、黃豆干、蠶豆干、齊札蹄(腐皮製)、黑醋大豆等。

涼果︰陳皮梅、嘉應子、話梅、咸金桔等。

酸水果︰楊梅、番茄、酸葡萄、酸梅等。

以上的零食均沒有脂肪、膽固醇,含糖極少,許多還有降血糖和降膽固醇作用,並有醫療價值。
 

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不同食材放鹽的時間不同

8月 25th, 2010 by bl86

食材不同,放鹽的時間也不同,正確放鹽,飲食健康。

食前才放鹽的菜︰涼拌菜如涼拌萵苣、黃瓜,放鹽過量,會使其汁液外溢,失去脆感,如能食前片刻放鹽,略加腌製瀝干水分,放入調味品,食之更脆爽可口。

在剛烹製時就放鹽︰做紅燒肉、紅燒魚塊時,肉經煸、魚經煎後,即應放入鹽及調味品,然後旺火燒開,小火煨燉。

烹爛後放鹽的菜︰肉湯、骨頭湯、腿爪湯、雞湯、鴨湯等葷湯在熟爛後放鹽調味,可使肉中蛋白質、脂肪較充分地溶在湯中,使湯更鮮美。燉豆腐時也當熟後放鹽,與葷湯同理。

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花生也能強身健體

8月 24th, 2010 by bl86

愛美的人士總是很會吃哦,每天出門前抓一小巴花生,健康又美顏,真是方便啊,適當的花生好處多多哦。別忘了每天一小巴哦。

花生防皮膚病︰花生中富含的維生素B2,正是我國人們平日的膳食中最為缺乏的維生素之一。因此平常多吃花生,不僅能補充平時膳食中維生素B2之不足,而且有助於防治身體疲乏、唇裂、眼睛發紅發痒、溢脂性皮炎、等有損健康美容的多種疾病,使人肌膚保持潤澤細膩,身體強健的健美狀態。

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健康飲食遠離轉基因食品

8月 21st, 2010 by bl86

不要認為轉基因的東西都是健康的,本來長兩個翅膀的雞現在在激素的刺激下長了三四個翅膀,產量增加了,可是已經失去了原生態的健康了。

抵制轉基因食品。轉基因作物的培育是透過人工添加外來基因,增強作物抵御病虫害的能力,或是提升作物中某種營養成分的含量。這與使用生長激素刺激雞多下蛋、牛多長肉,或是運動員服用類固醇類激素並沒有本質區別。要在某些方面提升作物的表現,必然會造成其他方面的副作用。轉基因作物目前仍然是一個較新的概念,其副作用尚未被研究清楚,直到幾代人之後才可能充分顯現出來。

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健康飲食保持食物的完整性

8月 20th, 2010 by bl86

健康飲食最好保持食品的完整性,吃食物時細嚼慢嚥。

 1.細嚼慢咽。許多人用餐太過匆忙,結果給消化系統造成了不必要的壓力。用餐時的心態十分重要。放鬆心情,細嚼慢咽,可以讓食物得到最充分的消化和吸收。餐桌不是討論問題的場所。咀嚼是消化過程的重要環節之一──別忘了,你的胃裡可沒有牙齒。消化過程,尤其是澱粉的消化,是從口腔開始的。唾液中的澱粉酵可以將澱粉分解為人體能夠吸收的單糖。不易嚼碎的食物如芝麻等,最好先磨碎再食用。每吃一口要至少咀嚼二十次,用心享受食物的美味。    

2.烹調得法。對食物營養成分破壞較小的烹調模式有蒸、煮、燉、烤等。即使是最優良的食用油脂,經過加熱也會產生致癌物質,所以最好在關掉熱源之後再加入油,不要油炸食品。最適合做炊具的材料是玻璃、陶瓷、琺琅和不鏽鋼。不要使用鋁質、黃銅質或帶有特氟龍涂層的炊具,因為這些物質很容易滲入食物,影響健康。儘可能避免使用微波爐或食用微波加熱的食品。

3.盡量保持食品完整。食用蔬果時不要削皮,除非是香蕉、木瓜等外皮無法食用的水果,或是外皮沾染了農藥、鋤草劑等化學毒素的水果。儘可能購買和食用無公害的綠色食品。用鹽水或專門的果蔬洗滌劑浸洗非綠色食品,儘可能消除或中和毒素。儘可能避免食用經過過度加工的食品,因為加工過程會使食品中的營養成分流失。

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吃土豆可以緩解慢性胃痛

8月 19th, 2010 by bl86

最平常的東西卻最容易被人忽視,

 土豆的新妙用 

專家認為,治療便秘通常是要患者多吃一些富含膳食纖維的食物,有“體內清道夫”之稱的膳食纖維是排毒養顏、治療便秘的良藥。膳食纖維有很強的吸水性,吸水後可膨脹數倍,使大便便鬆變軟。同時加速腸道的蠕動,減少體內毒素在腸道內分解和停留的時間,使肌膚保持健康美麗,而且也減少了大腸癌的發生。

土豆的作用還遠不止治療便秘。土豆是一種營養非常全面的食品。土豆有和胃調中,健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便,降糖降脂、活血消腫、益氣強身、美容、抗衰老之功效。土豆主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。 

先把清洗乾淨的土豆削皮,然後將土豆切碎,用榨汁機榨成汁。將土豆汁倒入鍋中,用小火煮,當土豆汁變得黏稠時,加入適量的蜂蜜,攪拌均勻後就可以吃了。每天一次,每次兩勺。空腹服用。堅持服用土豆飲,逐漸的,大便就會不那麼費勁了。堅持幾個月後,就會感覺腸胃暢通了。 

土豆飲治療便秘之所以很有效,一方面是膳食纖維幫的忙,另一方面也是因為土豆飲中放入了大量的蜂蜜。蜂蜜的食性是有區別的,有的是涼性蜂蜜,有的是熱性蜂蜜,比如槐花蜜就是涼性的,而棗花蜜就是熱性的,治療便秘最好選用涼性的蜂蜜。此外,這種土豆飲對於緩解胃潰瘍也有一定的效果。

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芝麻配海帶營養互補

8月 18th, 2010 by bl86

食物搭配是件很重要的事,不合理的話會相克,營養相沖,因此要多多瞭解食物的特性,將相生的食物搭配在一起,才可以營養互補。

飲食中“食物相克”的說法,意思是說兩食物放在一起食用,如搭配不當,極容易導致生病或中毒,營養科學觀點看,甲魚與莧菜、黃瓜與花生等。但從現代營養科學觀點看,兩種或兩種以上的食物,如果搭配合理,不僅不會“相克”,而且還會“相生”,起到營養互補、相反相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”。

芝麻配海帶

把它們放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,其中的亞油酸有調節膽固醇的功能,維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘,能對血液起淨化作用。促進甲狀腺素的合成,兩者合一,效果倍增。

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紅樓里有學不完的養生經

8月 17th, 2010 by bl86

一部紅樓又學不完的養生經,體現古代人的生活智慧,現代人最需學習的是像他們一樣,讓自己的一日三餐,衣食住行更健康。

紅樓養生方法之八︰火腿燉肘子孝敬老人。

        紅樓夢第16回,賈璉和鳳姐請乳母趙嬤嬤吃飯,鳳姐怕老人牙口不好,特意讓人拿了一碗從早晨就開始燉的爛爛的火腿燉肘子給她吃。

吃肘子有養筋骨的作用,肘子燉得特別爛,裡面的飽和脂肪酸會部分變成不飽和脂肪酸,好消化,適合老人吃。此外,老人。老人吃東西,最重要在以下幾個字︰爛,因為他們牙口、咀嚼、消化都不好,爛的更有利吸收;雜,一天最少吃14種食物,包子、餃子,餡以肉、雞蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物,調料最好有醋、蒜和姜;新鮮,老人要少吃冷凍食品和剩菜剩飯;淡,60歲以上、血壓高的老人每天吃鹽不能超過3克,肥胖和有心腦血管病的老人,每天吃油不能超過20克。

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